História kávy - 14. storočie
Prvé stáročia dejín kávy zostávajú naďalej zahalené tajomstvom. Zmienky o káve a jej pestovaní v terasovitých záhradách Jemenu sa v historických prameňoch opäť objavujú až v 14. storočí. Počiatky plánovitého pestovania kávy nachádzame práve tu, v Jemene. Do tejto oblasti priniesli kávu pravdepodobne etiópski bojovníci, ktorí niesli červené kávové bôby so sebou ako súčasť svojho proviantu. Z prístavného mesta Adenu v južnom Jemene sa káva neskôr dostala do Mekky, svätého mesta islamu.
Mekka bola už v tejto dobe dôležitým centrom arabského sveta – miestom, ktoré musí každý veriaci moslim aspoň raz v živote navštíviť. Tu vznikli prvé kaviarne, v ktorých sa pútnici zo všetkých kútov sveta mohli zoznámiť s kávou a obľúbiť si ju. V tejto oblasti má pôvod aj názov nového nápoja, „káva“, pochádzajúci z arabsko-tureckého slova „kahve“ („omamný nápoj“).